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【受付終了】おもてなしブランドNo.1を目指すKICHIRIのDX戦略

〜IT化・非IT化への取り組みとデリバリー運営ノウハウをご紹介〜

7/13 (火) 14:00〜15:00

  • 株式会社KICHIRI

    代表取締役社長

    平田 哲士氏

現在アメリカでは新型コロナウィルス対策でワクチン接種が進んでいます。各企業の事業活動を本格的に再開すべく、人材採用が活性化していますが、驚くほどの売り手市場にシフトしており人材不足に悩まされています。
また人手不足から、採用したスタッフ戦力化の鈍化やシフト調整の高難度化、さらにデリバリーなどオペレーション増加、管理の複雑化など様々な問題を抱えており、ワクチン接種が進みつつある日本も今後同様の問題が引き起こされることが懸念されています。

昨今の目まぐるしく変化する状況に振り回されず、スムーズな事業活動の為に今から準備を進めることが大切です。そこで本セミナーではレストランやダイニング100店舗を運営する株式会社KICHIRIより代表の平田哲士氏をお迎えして、この1年間でのIT化・非IT化の取り組みや既存50店舗でデリバリーを運営してわかった課題と解決策を中心に、今後日本の飲食業界で発生するであろう課題と展望について語っていただきます。
また講演の合間に人材の採用や育成、シフト管理、デリバリー注文対応の煩雑さなどの課題解決に役立つツールをご紹介します。本セミナーを通して現在抱えているまたは今後抱えるであろう課題と対策のヒントになりましたら幸いです。

こんな方におすすめのセミナーです
  • アフターコロナの店舗運営方法を模索している
  • 既存店でのデリバリーを成功させたい
  • 優秀な人材が確保できない
  • スタッフ教育に課題を感じている
  • シフト調整に時間を使っている
セミナー概要
タイトル おもてなしブランドNo.1を目指すKICHIRIのDX戦略
開催日時 2021年7月13日(火)14:00〜15:00
会場(形式) Zoomを用いたWEBセミナー(※視聴者様の顔や声は他の参加者には共有されません)
参加費 無料
定員 200名
備考 ※スケジュール内容等に関して、予告なく変更が生じる場合がございます。
※やむを得ず開催の延期または中止とさせていただく場合、本フォームへお申込みいただいた方へご登録メールにてその旨通知させていただきます。
【共催企業】株式会社KICHIRI、株式会社オープンクラウド、ピーシーフェーズ株式会社、株式会社クロスビット、株式会社tacoms
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    株式会社KICHIRI
    代表取締役社長
    平田 哲士氏

    2001年に3期目の株式会社きちり(現 株式会社きちりホールディングス)に入社。入社後は店長・スーパーバイザーとして数々の店舗を成功へ導き、入社5年後の2006年には営業統括部長へ、2011年には取締役営業統括本部長へ昇格。2019年1月、持株会社体制への移行に伴い、グループの外食事業の中核を担う株式会社KICHIRIの代表取締役社長に就任。『KICHIRI』、『いしがまやハンバーグ』を主力とする直営店の運営だけでなく、『GABAライス』、『Orobianco』、『はかた地鶏 福栄組合』などの他業種のブランドと自社プラットフォームを活用した新たな事業を立ち上げるなど、様々なプロジェクトを立ち上げた。社員やアルバイトスタッフへは「会社の未来は一人一人のチャレンジで創られている。」という言葉を伝え続け、様々な形で個人が輝く組織づくりに邁進している。

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    オープンクラウド株式会社
    セールスオペレーション部
    アカウントマネージャー
    飯野 英

    2017年に大手人材会社にてキャリアをスタートし、アルバイト求人広告のセールスを担当。個人経営~チェーン店の飲食店をはじめとした多種多様な業界の採用課題を解決。2020年よりオープンクラウドにジョイン。現在はセールスから導入・活用支援まで一貫してお客さまに寄り添い、主にチェーン店や職業紹介企業の採用業務の改革を支援している。そのほか、web広告の運用やセミナーの企画・運営にも従事し幅広い業務を遂行。

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    ピーシーフェーズ株式会社
    マーケティング&セールス部
    飯島 雄輝

    新卒で大手個別学習塾のFC(当時40店舗展開)に入社。教室長として店舗運営全般に従事。アルバイト講師の戦力化、運営参画により期別講習単価1位。中学卒業生継続率、人数1位を獲得。その後人材会社での法人営業、コーディネート業務を経てピーシーフェーズへ入社。自社ツールを用いた店舗スタッフ育成コンサルティングの後、現在は各種セミナー企画運営に従事。

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    株式会社クロスビット
    代表取締役社長
    小久保 孝咲

    早稲田大学政治経済学部卒。転職エージェントにてマネージャーやSES事業の事業部長の経験。2016年4月に株式会社クロスビットを設立。日本の「生産年齢人口の低下」 「生産性の相対劣後」といった課題解決のために【らくしふ】(https://rakushifu.jp/ ) をリリース。利用事業所数は9,000事業所を突破。

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    株式会社tacoms
    代表取締役
    宮本 晴太

    東京大学工学部在学中。複数社のITスタートアップでのマーケティング・開発などを経験した後、2019年に株式会社tacomsを設立。近所の飲食店がデリバリーサービスの管理に苦しんでいたことへの気付きから、2020年8月にデリバリー注文一元管理サービス「CAMEL (https://camel-delivery.com)」をβ版リリース。

本セミナーの参加受付は終了しました。

ピーシーフェーズ株式会社 03-6418-1237(代表)
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